abadinews.id,Surabaya, 21 Juni 2026 – Kafe Bromo, Sheraton Surabaya Hotel & Towers kembali menghadirkan program spesialnya, yaitu Harmony of Flavors. Setelah tiga edisi sebelumnya yang sukses dilaksanakan, kini pada Volume IV Kafe Bromo mengusung konsep yang baru dan unik. Perpaduan budaya kuliner Italia dan Nusantara akan menjadi tokoh utama dalam acara ini. Dalam Harmony of Flavors Vol. IV ini, tamu akan mendapatkan pengalaman bersantap eksklusif melalui kreasi menu Chef Matteo dan Executive Chef Sheraton Surabaya yaitu Chef Husain di Kafe Bromo.
Baca juga: Sambut Ulang Tahun Kota Surabaya dengan Pasar Pesta Surabaya di Sheraton Surabaya
Acara Harmony of Flavors Vol. IV berlangsung dua hari, yaitu Sabtu, 20 Juni 2026 pada saat dinner dan Minggu, 21 Juni 2026 pada saat lunch. Dengan tema “Cita Rasa Nusantara, Sajian Klasik Eropa”, para tamu diajak menikmati lima menu spesial hasil harmonisasi teknik memasak Italia dan kekayaan rempah autentik Indonesia. Kolaborasi lintas budaya seperti ini dapat menjadi perayaan budaya kuliner, di mana kekayaan rempah Nusantara bertemu dengan tradisi kuliner Italia dalam satu meja.
Kafe Bromo bekerja sama dengan Ciccio Group, yang diwakili oleh Chef Matteo yang dikenal atas karyanya dalam mengeksekusi masakan Italia. Melalui kolaborasi ini, setiap hidangan dirancang untuk menghadirkan harmoni yang unik dari interpretasi dua budaya kuliner yang berbeda namun dapat saling melengkapi. Dari kelima menu spesial Harmony of Flavors Vol. IV, dua menu menjadi bintang utama pada hari itu, yaitu Ravioli Gulay Jamur dan Grilled Octopus Sambal Roa.
Baca juga: Liburan Panjang di Sheraton Surabaya dengan “Sheraton Vaganza Stay” dan Aktivitas Fruit Carving
Berlangsung selama dua hari, para tamu menunjukkan antusiasme tinggi melalui kepuasan dan feedback positif terhadap inovasi serta citarasa hidangan. Acara Harmony of Flavors Vol. IV juga semakin istimewa karena tersedia sesi wine tasting gratis yang disupport oleh PT. Yala Indo Perkasa. Marketing Communication Manager Sheraton Surabaya mengatakan, “Kami sangat senang saat para tamu bisa menikmati acara ini dengan enjoy dan senang, karena kepuasan mereka adalah prioritas kami. Melihat tanggapan positif terhadap menu kolaborasi ini, kami semakin ingin menghadirkan program kuliner lainnya dengan konsep dan ide baru.”
Baca juga: Sheraton Surabaya Hotel & Towers Kembali Catatkan Pencapaian di Surabaya Tourism Awards 2026
Kafe Bromo berharap Harmony of Flavors dapat terus menjadi platform eksplorasi kuliner dengan konsep spesial di setiap edisinya. Untuk informasi seputar Kafe Bromo dan programnya, kunjungi Instagram @kafebromo atau @sheraton Surabaya.(Red)
Editor : Redaksi