Surabaya,abadinews - Dalam rangka memperingati Hari Jadi Kota Surabaya (HJKS) ke-732, Festival Rujak Uleg tahun 2025 diselenggarakan pada Sabtu, 17 Mei 2025, pukul 18.00-21.00 WIB di Surabaya Expo Center.
Acara tahunan yang menjadi kebanggaan Kota Pahlawan ini diharapkan dapat menarik perhatian masyarakat luas dan mempromosikan budaya lokal.
Baca juga: Grand Swiss-Belhotel Darmo Surabaya Salurkan 100 Kado Lebaran Lewat Program Buka Puasa Ramadan
Grand Swiss-Belhotel Darmo, Surabaya kembali menunjukkan keahlian kuliner nusantara dengan menyajikan rujak bonek, variasi unik dari rujak cingur klasik yang dipadukan dengan sentuhan warna hijau khas Persebaya. Dengan menggunakan bumbu utama bahan-bahan segar seperti bayam, alpukat, dan kedondong, rujak bonek menawarkan rasa creamy, manis, asam, dan sedikit pedas yang khas.
Mengusung tema kesenian rakyat wayang modern yang terinspirasi dari nuansa Taman Hiburan Rakyat, Grand Swiss-Belhotel Darmo, Surabaya berhasil menjadi juara penyaji terbaik pada Festival Rujak Uleg tahun 2025. Kemenangan ini merupakan hasil dari inovasi kuliner dan semangat kedaerahan yang konsisten sejak tahun sebelumnya.
Komponen penilaian terdiri dari tema dan dekorasi meja (kesesuaian kostum dengan tema) 40%,penataan dan kebersihan meja 30%, kesinambungan gerak/yel-yel (maks. 90 detik) 15%, serta kelengkapan dan penyajian bahan 15%. Elemen rujak harus berisi cingur, lontong, tahu, tempe, mentimun atau krai, kangkung, taoge, kedondong atau mangga muda, bengkoang, nanas, kacang panjang.
Diaz Yonadie, General Manager Grand Swiss-Belhotel Darmo menyampaikan “Grand SwissBelhotel Darmo Surabaya selalu berkomitmen untuk berpartisipasi dalam Festival Rujak Uleg Surabaya. Dengan semangat pelestarian budaya kuliner khas Kota Surabaya, kami berharap dapat menarik lebih banyak pengunjung dan menjadi bagian dari perayaan Hari Jadi Kota Surabaya ke-732”
Kemenangan ini menjadi bukti komitmen Grand Swiss-Belhotel Darmo Surabaya dalam
melestarikan budaya dan tradisi lokal, serta upaya hotel untuk mempromosikan kekayaan budaya Indonesia kepada masyarakat luas.
Baca juga: Grand Swiss-Belhotel Darmo Surabaya Rayakan Earth Hour 2026 dengan Beragam Kegiatan Ramah Lingkungan
Untuk informasi lebih lanjut mengenai Grand Swiss-Belhotel Darmo, silakan kunjungi www.swissbelhotel.com, menghubungi WhatsApp di nomor +62 31 9954 3399 atau ikuti akun instagram
@grandswissbelhoteldarmo.
Untuk informasi silakan hubungi:
Gitareta Megantari Djatmiko
Baca juga: Serambi Ramadhan, Saat Momen Berbuka Puasa Menjadi Perjalanan Rasa dan Kebaikan””
Marketing Communication Manager & GM Secretary
+62 878 5226 1712 marcomgbda@swiss-belhotel.com(Dn)
Editor : Redaksi